Zdrowo :)

Zdrowe żarcie nie jest złe :)

na zdjęciu powyżej:

• ogórek zielony
• łosoś wędzony
• rzodkiewka
• czarne oliwki
• ser pleśniowy blue

Pyszności :)

Śniadanie standardowe: Omlet na płatkach owsianych
Składniki:

• 1/3 kubka płatków owsianych
• 3 jajka
• szczypiorek
• cebula
• sól do smaku

Na patelni podsmażamy cebulkę. Płatki owsiane zalać gorącą wodą i zostawić na 5-10 minut aż nie napęcznieją, następnie wrzucamy je na patelnie, wbijamy jajka, dodajemy szczypiorku, przyprawiamy do smaku i po wymieszaniu zostawiamy do zesmażenia.

Do picia świeżutki sok z pomarańczy :)

Smacznego!

Hamburgry

Zajarana tym co pokazują na jutubach o warburgerach i innych takich lokalach, sama w domowym zaciszu wykonałam megaburgera!

• Bułeczka ziarnista (warto kupić większą, żeby wnętrze nie wypłynęło)
• kotlet uklepany ze zmielonej piersi kurczaka, zesmażony z cebulką
• pomidor
• ogórek
• ser żółty - ja użyłam morskiego bo taki miałam w lodówce :)
• domowy sos czosnkowy: śmietana, 3-4 ząbki czosnku, majeranek, sól
• sałata
• krążek cebuli

Żaden fastfood nie przebije smaku domowego burgera!

Ale, ale, takie dobroci już za nami, niestety zamiast w cycki efekty widzę wszędzie tylko nie w cyckach :P

golonka w piwie z musztardą

Przepyszna wyszła .. mięsko odchodziło od kości .. mniam .. <ślinotok>

Dla tych co piekarnika nie posiadają, wersja z patelni :)

Potrzebne będą:

- Golonka indycza (szybciej mięsko robi się miękkie)
- pieprz (ja użyłam czosnkowego)
- czosnek staropolski
- czosnek wyciskany
- piwo - ja użyłam Łomży niepasteryzowanej
- papryka chilli
- papryka słodka - przyprawa
- musztarda francuska

jajeczka i grzybki

Nie ma to jak przepyszna jajkownica na kurkach.. z podsmażoną cebulką .. mniam!

Dodam że jajeczka wiejskie .. od kurki co dziubała trawkę :)

przekąska

Kurde .. ja ostatnio ciągle o żarciu .. obiecuję następny wpis jakiś spacerowy zrobić albo z jakiejś aktywności psychofizycznej .. mej i męża mego :P

No ale wracając .. jak ktoś ma mielone w zamrażarce i nie wie co z nim zrobić oto pomysł na szybką paszę - sprawdzone na imprezach :)

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego - w moim przypadku było robiowe

dwa opakowania ciasta francuskiego - polecam firmę henglein

średnia cebula

sól i pieprz do smaku - ja dodaję jeszcze przyprawy meksykańskiej

Jeruna! gorole majo krupnioki!

Zacznę od tego, że ostatnio jak sobie czegoś nie ugotuję to mnie skręca :)

inspiracją są dla mnie blogi kulinarne oraz smaczna grupa na FB.

Tym razem danie proste i tanie, ale przepyszne.. choć zdecydowanie nie dietetyczne [zwłaszcza jak się jada po 22].

Przepis zaczerpnięty ze strony mniamniam.com na ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem. Ja pozwoliłam sobie go delikatnie zmodyfikować ;)

Składniki:

1/2 kg ziemniaków 

cała główka czosnku

około 3 szklanek mleka

2 łyżki masła

2 łyżki oleju do wysmarowania formy

3 łyżeczki dobrej musztardy z całymi ziarnami gorczycy - ja dałam 3 łyżki stołowe

sól

świeżo zmielony czarny pieprz - ja użyłam mielonego z torebki

moje dodatkowe składniki:

2 łyżki cukru

30 dag boczku wędzonego

ser morski

2 średnie cebule

Wykonanie:

1. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i wrzucić do wody z cukrem - stają się przez to słodsze i przy opiekaniu bardziej chrupiące.

2. Masło roztopić w garnku i dodać pokrojone ząbki czosnku.
3. Do podsmażonego czosnku wlać mleko i dodać ziemniaki. Gotować 5-8 min (wg przepisu).

4. Gdy ziemniaki zaczną mięknąć dodać musztardę i wymieszać.

5. Równolegle podsmażyć boczek i cebulę.

6. Ziemniaki przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać podsmażony boczek i cebulę.

7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekać ok 30 minut (zależy jak dużo sosu wlejecie) - sos musi odparować a ziemniaki lekko się przypieką.

Kolacja gotowa :)

Ale aleeee .. będąc na zakupach w "kerfurze" szukając kaszanki [dżizas jak to brzmi] zobaczyłam ten smakołyk i aż zatęskniłam za domem :D

Chopy i dziołszki paczcie ino .. krupnioki w gorolowie sprzedajo!

No to z racji tego, że zostało nam ziemniaczków sporo, to na obiadek były pieczone ziemniaczki z kolacji + krupniok podsmażony z cebulą :)

pierwsze bułeczki :)

Pierwszy raz użyłam piekarnika do czegoś innego niż upieczenie mięsa :D 

No i muszę powiedzieć, że jestem z siebie dumna!

Upiekłam wczoraj żytnie bułeczki z ziarnami :)

Poniżej przepis, krok po kroku:

400g mąki żytniej

100g mąki pszennej

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki soli

80ml oliwy z oliwek

ziarna słonecznika i pestki dyni

50g drożdży

250ml letniej wody

Mąki, sól, cukier i ziarna wymieszać w misce.

W połowie ciepłej wody rozrobić drożdże, po czym dolać je wraz z resztą wody i oliwą  do miski z mąką. Wymieszać aż powstanie jednolita masa. Miskę przykryć wilgotną ścierką i odstawić na ok 30 minut.

Uformować z ciasta zgrabne bułeczki :) i rozłożyć na pokrytej papierem blasze (?).

Piec przez 20-30 minut w temp 220 stopni.

UWAGA!
należy uważać przy krojeniu, bo po wyjęciu z piekarnika są pierońsko gorące :P

Nie ma to jak najeść się na noc gorących bułeczek - tak gorących że nawet ser się na nich zaczynał topić ;)

Na potwierdzenie tego jakie pysssszne owe bułeczki były (tak, były, już zjedzone) post na fb ;)

Jestem z siebie dumna!

Na nocne gotowanie muszę sobie jakieś dodatkowe światło w kuchni zamontować, coby zdjęcia jaśniejsze były :)

ko ko ko ko..

znaczy się, kura domowa się we mnie odezwała :)

od jakiegoś czasu mam zajawkę na kucharzenie :P ostatnio było kiszenie ogórasków i smalec .. kolejny lvl na kurę domową to będzie chleb! :)

Z racji tego, że małżonek narzucił mi zdrowszy tryb odżywiania .. ostatnio upitrasił przepyszne placuszki z płatków owsianych:

wykonanie baj Włochatek ;)

ps. dla tych którzy bywa ze tu zaglądają (widziałam statystyki - te wejścia to nie tylko ja i Krzychu :P) to  dziś fotograf poinformował mnie, że albumy się drukują .. jak dobrze pójdzie to w przyszłym tygodniu dostaniemy zdjęcia :)